为进一步筑牢校园食品安全防线，压实食品安全主体责任，3月6日下午，后勤基建处召开3月份食品安全调度会议。副处长王克海参加会议。

会议学习了《山东省集中用餐单位餐饮服务食品安全管理办法》《山东中医药大学落实食品安全主体责任管理规定（试行）》，同时结合学校餐饮工作实际，对文件核心条款进行了深入解读，把食品安全要求讲得明明白白，让大家心里更有数。

会议围绕“日管控”“周排查”及节前节后、不定时抽查检查情况进行通报，重点指出了检查中发现的安全隐患问题苗头，要求各食堂负责人限期整改，坚决杜绝食品安全事故。各餐饮服务企业负责人依次汇报了月度运营亮点及问题整改整治情况，总结了工作成效，剖析了存在的不足，并明确了下一步改进方向。

会议还总结了2月份工作，对重点任务完成情况进行了梳理，并对3月份食品安全及运营管理工作作出详细部署，明确了工作目标、重点任务和责任分工。

王克海强调，食品安全是校园工作的重中之重，全体人员要提高政治站位，强化责任担当，以“时时放心不下”的责任感，抓实抓细各项工作；要坚持问题导向，对排查出的隐患立行立改，确保校园餐饮安全；要不断提升服务质量，为师生提供更加安全、优质、高效的餐饮服务。

饮食服务中心全体管理人员、各餐饮服务企业负责人参加会议。